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「減碳」進(jìn)行時(shí),零售行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展思考與實(shí)踐

發(fā)布時(shí)間:2023-08-15 / 瀏覽次數(shù):6,477
這期,我們聚焦雙碳大背景下的零售實(shí)踐。
——當(dāng)零售商業(yè)談及減碳、低碳、0碳話題時(shí),更多是在聊什么?——一種消費(fèi)趨勢(shì),一種品牌和用戶之間的共識(shí)、共情,以及圍繞于此的相互影響和攜手共進(jìn)。

本次話題聚焦雙碳大背景下的零售實(shí)踐,為什么?因?yàn)槲覀兘?jīng)歷了太多極端天氣。
2023年全球的高溫不斷打破紀(jì)錄,7月的第一周成為全球有記錄以來最熱的一周。此外,還有仍在持續(xù)影響的京津冀和東北強(qiáng)降雨,以及再之前2022年的長(zhǎng)江流域高溫干旱(1961年以來最嚴(yán)重),2021年的鄭州特大暴雨……
極端高溫、強(qiáng)降雨、干旱……這些極端天氣的幕后主推手正是全球氣候變暖,再往后扒一層,二氧化碳的大量排放是主要原因。數(shù)據(jù)顯示:到2019年底,人類排放造成了大氣中累積的二氧化碳已經(jīng)大概有24000億噸。且每年的排放量仍在不斷增加。需要指出的是,全球每年排放超過400億噸。

當(dāng)這些二氧化碳在大氣中不斷累積,伴隨而來的就是地表溫度的持續(xù)升高。

有專家指出,僅2011-2020,全球平均氣溫和工業(yè)革命之前相比已上升1.1攝氏度,如果全球平均氣溫升高1.5度,50年一遇的高溫事件發(fā)生頻率將比工業(yè)化以前增加9倍,如升高2度,則增加14倍。現(xiàn)實(shí)是,全球溫升1.5度和2度,很可能是之后幾十年就要面對(duì)的。
未來取決于全人類統(tǒng)一的應(yīng)對(duì)行動(dòng),減碳已成當(dāng)務(wù)之急。這不只是一個(gè)口號(hào),更是尋求安全和向往美好的時(shí)代共鳴,涉及生活生產(chǎn)的方方面面,包括零售市場(chǎng)。本文將從消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)角度,細(xì)切why和how兩個(gè)維度,聊聊品牌及零售企業(yè)在減碳實(shí)踐中的消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)。

本文內(nèi)容主要來自于一場(chǎng)商業(yè)地產(chǎn)及零售行業(yè)可持續(xù)發(fā)展沙龍。該沙龍由施耐德電氣、上海環(huán)境能源交易所和數(shù)云聯(lián)合舉辦。

這是一場(chǎng)聚焦雙碳大背景下零售品牌及企業(yè)所關(guān)注的話題、結(jié)合了B2B2C多方視角的沙龍活動(dòng),各方代表從己方專業(yè)領(lǐng)域出發(fā)做主題分享,現(xiàn)場(chǎng)既有從政策指引到實(shí)踐挑戰(zhàn)的層層剖析,也有從門店能耗管理到消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)的內(nèi)外部解決方案。

來自太古地產(chǎn)、麥當(dāng)勞中國(guó)等的與會(huì)嘉賓也參與了演講和圓桌論壇,帶來了他們的商業(yè)實(shí)踐談。

大環(huán)境是什么?從政策和消費(fèi)者兩個(gè)角度講。如上所述,資源環(huán)境約束突出。為此,國(guó)家通過了“1+N”政策體系貫徹落實(shí)“雙碳”戰(zhàn)略的實(shí)施。

其中,2021年9月22日,中共中央、國(guó)務(wù)院發(fā)布了《關(guān)于完整準(zhǔn)確全面貫徹新發(fā)展理念做好碳達(dá)峰碳中和工作的意見》(以下簡(jiǎn)稱“意見”),并明確了3060目標(biāo),這也是2020年9月,中國(guó)在第75屆聯(lián)合國(guó)大會(huì)上做出的承諾:

二氧化碳排放力爭(zhēng)于2030年前達(dá)到峰值、2060年前實(shí)現(xiàn)碳中和。
2021年10月26日,國(guó)務(wù)院又發(fā)布《2030年前碳達(dá)峰行動(dòng)方案》(以下簡(jiǎn)稱“行動(dòng)方案”)。上海環(huán)境能源交易所業(yè)務(wù)總監(jiān)彭峰總結(jié)說,《意見》是“雙碳”工作總政策綱領(lǐng),《行動(dòng)方案》是落實(shí)《意見》中關(guān)于實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰目標(biāo)的具體措施,指明了重點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展方向。

此外,在實(shí)際落地過程中,各地方還有相關(guān)實(shí)施政策,如廣東省就明確把紡織納入到廣東碳市場(chǎng),作為重點(diǎn)控排對(duì)象。而綠色供應(yīng)鏈正是零售行業(yè)在雙碳大勢(shì)下面臨的巨大挑戰(zhàn)。

仍以服裝行業(yè)為例,據(jù)國(guó)際能源署(IEA)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,紡織服裝行業(yè)碳排放量占全球總排放量的10%,是僅次于石油的第二大污染源。而中國(guó)則是全球最大的紡織服裝生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó),在全球紡服出口中占據(jù)了30%-40%的比重。

不止是政策倒逼,零售行業(yè)堅(jiān)定減碳方向也是順應(yīng)消費(fèi)大環(huán)境的明智之舉。消費(fèi)者也是極端氣候的親歷者,切身體驗(yàn)也讓消費(fèi)者越發(fā)關(guān)注環(huán)境問題。

“消費(fèi)市場(chǎng)在變化,‘負(fù)責(zé)任的消費(fèi)’正成為消費(fèi)者的共識(shí),而‘綠色消費(fèi)意識(shí)’將是消費(fèi)熱點(diǎn)。”數(shù)云思源事業(yè)部總經(jīng)理徐昕說,消費(fèi)者已經(jīng)從集體無意識(shí)的消費(fèi)大狂歡中醒來,“人間清醒型購(gòu)物”成為主流,他們理性而自信,在消費(fèi)觀念選擇的調(diào)研中,緊隨“真實(shí)需要”“性價(jià)比”之后的就是“對(duì)世界責(zé)任感”。

數(shù)云思源事業(yè)部總經(jīng)理徐昕Sherry分享《品牌消費(fèi)者減碳解決方案》

他們有消費(fèi)意愿。

有調(diào)研顯示,消費(fèi)者愿意為可持續(xù)產(chǎn)品支付溢價(jià),其為可持續(xù)包裝支付最多約10%的溢價(jià),為可持續(xù)的配方支付最多約20%的溢價(jià)。
他們也享受在分享過程中所獲得的優(yōu)越感。可持續(xù)消費(fèi)就是種更有價(jià)值的社交貨幣,不僅能給到類似曬美食、美景等的個(gè)人價(jià)值,還給到了社會(huì)價(jià)值。
首先,是直接的經(jīng)營(yíng)價(jià)值。以麥當(dāng)勞中國(guó)的節(jié)能為例,自2018年9月麥當(dāng)勞首家LEED認(rèn)證綠色餐廳落戶雄安新區(qū),截至2023.7,麥當(dāng)勞中國(guó)的綠色餐廳數(shù)已超過2100家,在新餐廳中占比超過95%。

而借助高效的智能化能源管理系統(tǒng),如高能效設(shè)備、變頻技術(shù)及數(shù)字化管控手段等,綠色餐廳的能耗(水電等)比普通餐廳低20%+。其中2022年9月在北京首鋼園落成的雙凈零(零能耗和零碳排)旗艦店更是完全改由太陽能光伏板發(fā)電。

而隨著雙碳政策的不斷落地,企業(yè)碳排行為將逐步被規(guī)范,品牌及零售企業(yè)行動(dòng)得越早,屆時(shí)的合規(guī)成本將越低。

以太古地產(chǎn)為例,2011年就開始探索可持續(xù)發(fā)展,并制定了相關(guān)發(fā)展愿景:到2030年,成為在可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域領(lǐng)先全球同業(yè)的開發(fā)商,并在2050年前實(shí)現(xiàn)碳中和。量化并拆解后的目標(biāo)是:到2025年溫室氣體排放量減少25%,到2030年減少46%。

為此,太古地產(chǎn)不僅從建筑設(shè)計(jì)伊始就嚴(yán)格執(zhí)行綠色建筑的標(biāo)準(zhǔn),更積極地和實(shí)力雄厚的科研院所合作,尋找低碳材料,追求更進(jìn)一步的節(jié)能減排。并陸續(xù)成為了道瓊斯可持續(xù)發(fā)展世界指數(shù)成員和恒生可持續(xù)發(fā)展企業(yè)成員(2015年)、全球房地產(chǎn)可持續(xù)標(biāo)準(zhǔn)全球業(yè)界領(lǐng)導(dǎo)者(2017年)。2021年,太古地產(chǎn)在道瓊斯可持續(xù)發(fā)展世界指數(shù)中榮登亞洲區(qū)同業(yè)中的榜首及全球第七位。

這一切都與國(guó)家提出3060計(jì)劃如出一轍又遠(yuǎn)在之前。而目前的現(xiàn)狀是,國(guó)家雖然關(guān)于雙碳提出了《意見》和《行動(dòng)方案》,但缺乏行業(yè)行為規(guī)范的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),先行者或?qū)⒊蔀闃?biāo)桿類的存在。

可持續(xù)發(fā)展給太古地產(chǎn)帶來的價(jià)值不止在未來,更在眼前。

當(dāng)商業(yè)地產(chǎn)的高杠桿紅利、高周轉(zhuǎn)優(yōu)勢(shì)褪去,綠色金融就成為了上帝打開的那扇窗,如“綠色債券”,統(tǒng)計(jì)顯示,綠色債券與傳統(tǒng)債券平均收益率差距超過1.5%。此外還有綠色貸款,企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展表現(xiàn)可掛鉤貸款,以降低其融資成本。

太古地產(chǎn)自2018年初至2021年9月已成功發(fā)行了5次綠色債券,以及1筆綠色貸款。截至2022年12月31日,太古地產(chǎn)60%現(xiàn)有債券及借款融資來自綠色金融。

再次,品牌價(jià)值。

可持續(xù)理念正深入影響消費(fèi)者,78%的年輕人愿意在社會(huì)問題上直接表達(dá)觀點(diǎn)而不是沉默。

當(dāng)這部分消費(fèi)者因?yàn)榈吞籍a(chǎn)品而和品牌產(chǎn)生共情,強(qiáng)烈的發(fā)聲意愿將使其成為品牌社群中最有分量的意見領(lǐng)袖。從性價(jià)比看,這部分因品牌低碳理念/產(chǎn)品而聚合的死忠粉,其價(jià)值都遠(yuǎn)高過品牌付費(fèi)培養(yǎng)或邀請(qǐng)所得。

貝恩咨詢調(diào)研結(jié)果顯示,在推薦環(huán)境、社會(huì)和治理(ESG)產(chǎn)品的人中,有44%成了超級(jí)宣傳者,即他們向10人以上推薦了該產(chǎn)品。而出于其他原因推薦產(chǎn)品的人中,僅有22%的人是超級(jí)宣傳者。

確實(shí),有可持續(xù)意識(shí)不等于會(huì)可持續(xù)消費(fèi)。據(jù)埃森哲發(fā)布的《2022中國(guó)消費(fèi)者洞察》報(bào)告顯示,98%的受訪者認(rèn)可環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的價(jià)值,但僅43%的人愿意為可持續(xù)發(fā)展的價(jià)值付出溢價(jià)。貝恩全球合伙人、大中華區(qū)消費(fèi)品業(yè)務(wù)主席鄧旻認(rèn)為,造成這一數(shù)值偏差的緣故是存在購(gòu)買障礙,包括:

消費(fèi)者在購(gòu)物時(shí)沒有考慮到可持續(xù)性問題、難以了解和比較產(chǎn)品的碳足跡、找到可持續(xù)產(chǎn)品的難度更大等。

而造成這種品牌及零售企業(yè)“做了”但消費(fèi)者“看不見”“沒意識(shí)到”的,就是雙方對(duì)雙碳的關(guān)注點(diǎn)不同。消費(fèi)者的高感知度議題多為產(chǎn)品包裝循環(huán)利用、清潔能源應(yīng)用、環(huán)保配方、減塑等,而企業(yè)高迫切度議題則聚焦在碳中和目標(biāo)和路徑、品牌定位和社會(huì)責(zé)任、投資者關(guān)系管理、成本管控等。

所以如何消除購(gòu)買障礙?品牌切換話語體系很重要:

從消費(fèi)者高感知度的議題切入,把品牌的綠色行為轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者語言,將綠色產(chǎn)品/低碳行為融入到消費(fèi)者的購(gòu)買旅程中,讓綠色可見,進(jìn)而促使可持續(xù)消費(fèi)行為的發(fā)生。如麥當(dāng)勞中國(guó)就將之滲透到裝修、產(chǎn)品、包裝、APP/小程序等各個(gè)消費(fèi)者觸點(diǎn)。

1、綠色裝飾。麥當(dāng)勞中國(guó)在首鋼園餐廳安裝了環(huán)保充電親子單車,鼓勵(lì)消費(fèi)者以踩單車的方式發(fā)電,產(chǎn)生的電量既可以用作手機(jī)的無線充電,還能點(diǎn)亮巨型麥當(dāng)勞的M Logo,讓綠色低碳可見更有趣。

2、綠色包裝,包括100%可持續(xù)森林認(rèn)證原紙(FSC)包裝袋、免吸管飲料杯和可降解塑料飲料袋等。

此外,在麥當(dāng)勞中國(guó)APP和小程序上,LEED認(rèn)證綠色餐廳的坐標(biāo)被設(shè)置為綠色,點(diǎn)擊餐廳頭像還能了解麥當(dāng)勞綠色餐廳和LEED認(rèn)證的小知識(shí)。

就像麥當(dāng)勞不僅有門店和APP,還入駐了天貓、抖音、微信/支付寶小程序等第三方平臺(tái),因?yàn)檫@就是零售市場(chǎng)的現(xiàn)狀,消費(fèi)者行為鏈路已遍及全渠道且呈現(xiàn)碎片化的態(tài)勢(shì)。徐昕說,品牌及零售企業(yè)要做到把低碳行為融入到和消費(fèi)者連接的各個(gè)觸點(diǎn)中,就需要在全渠道和消費(fèi)者建立雙向的連接:品牌不僅能主動(dòng)觸達(dá)消費(fèi)者,還要知道消費(fèi)者是誰、在哪兒、關(guān)注什么,才能在對(duì)的時(shí)間、用對(duì)的方式、把對(duì)的內(nèi)容傳遞給對(duì)的人。

CRM能全渠道采集、打通并整合會(huì)員數(shù)據(jù)形成360視圖,幫助品牌跨渠道識(shí)別并看到消費(fèi)者。依據(jù)多維度的會(huì)員數(shù)據(jù),CRM還能建立動(dòng)態(tài)的標(biāo)簽體系庫(kù),在提高觸達(dá)精準(zhǔn)性的同時(shí),個(gè)性化觸達(dá)內(nèi)容,再結(jié)合自動(dòng)化運(yùn)營(yíng)工具,不僅實(shí)現(xiàn)品牌綠色行為傳遞的“低成本”,還能更高效。

除此外,CRM還能支持互動(dòng)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制的運(yùn)營(yíng)、落地,如積分、勛章、優(yōu)惠券等。

數(shù)云業(yè)務(wù)專家倪雯舉了個(gè)例子,CRM可支持低碳場(chǎng)景的互聯(lián)互通,在提高消費(fèi)者的粘性同時(shí),提升對(duì)品牌的消費(fèi)貢獻(xiàn)。品牌可以圍繞低碳為主題,策劃線上、線下活動(dòng)。消費(fèi)者如參與線上活動(dòng),就會(huì)收到CRM發(fā)放相應(yīng)的綠色勛章或積分。

勛章有社交價(jià)值,還可設(shè)置為線下門店環(huán)保活動(dòng)的入場(chǎng)憑證。而積分的玩法更豐富,除了直接兌換入場(chǎng)資格外,還可改由積分抽獎(jiǎng)獲取,增加趣味性。

而對(duì)參與線下綠色活動(dòng)的消費(fèi)者,CRM還可派發(fā)線上商城優(yōu)惠券,進(jìn)一步反哺線上消費(fèi)。

數(shù)云業(yè)務(wù)專家倪雯參與沙龍的圓桌對(duì)話環(huán)境

倪雯說,在這個(gè)過程中,數(shù)據(jù)洞察和標(biāo)簽體系等能幫助品牌實(shí)現(xiàn)千人千面的觸達(dá),把綠色活動(dòng)更精準(zhǔn)地傳遞給有環(huán)保意識(shí)/傾向的消費(fèi)者,除此外,還有利于促成品牌異業(yè)合作,為環(huán)保忠誠(chéng)客帶來更多元的服務(wù)和價(jià)值,提高粘性。

關(guān)于場(chǎng)景聯(lián)動(dòng),徐昕分享了一個(gè)親身經(jīng)歷。某次。她下單下午茶時(shí),臨時(shí)把大杯奶茶換成了中杯。當(dāng)完成付款時(shí),系統(tǒng)跳出個(gè)彈窗,提醒她該換杯動(dòng)作讓她獲得了若干碳幣,可用于兌換積分或權(quán)益。徐昕說,由此,她不僅意識(shí)到了該品牌的綠色行為,不久也下單第二杯奶茶,復(fù)購(gòu)達(dá)成。

寫在最后

每個(gè)人都切身體會(huì)著極端氣候?qū)ιa(chǎn)生活的影響,而這不斷促使著責(zé)任意識(shí)的覺醒。

保護(hù)地球、人人有責(zé),這里的“人人”既包括消費(fèi)者個(gè)人,也包括品牌及零售企業(yè),而推動(dòng)/參與可持續(xù)消費(fèi)就是“負(fù)責(zé)”的其中一個(gè)表現(xiàn),也是消費(fèi)者和品牌產(chǎn)生共情的密碼。共情為品牌贏得來自消費(fèi)者的忠誠(chéng)和貢獻(xiàn),包括消費(fèi)貢獻(xiàn)和口碑傳播。

當(dāng)然,品牌及零售企業(yè)需要在可持續(xù)產(chǎn)品的交付與成本節(jié)約之間取得平衡。這個(gè)平衡很棘手,但很有價(jià)值,因?yàn)樗鼤?huì)幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)盈利增長(zhǎng),也能讓消費(fèi)者相信,原來除了回收利用、自帶水杯、公交通勤外,還可以通過改變購(gòu)買習(xí)慣來為踐行低碳。

參考資料:

《為什么極端天氣越來越多?》 人物雜志

《為什么很多人有環(huán)保意識(shí),卻仍不愿為可持續(xù)買單?》 貝恩咨詢

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